Das bier paul 05 ist ein naturtrübes Altbier welches nach alter Brautradition hergestellt wird. Vor der Erfindung der Kühlmaschinen waren diese obergärigen Biere weitverbreitet. Heute hat Altbier seine Hochburg im Raum Düsseldorf.
Feinster Aromahopfen verleiht dem bier paul 05 das feine Bukett und die edle Bittere. Durch die Zugabe von Münchnermalz erhält das Altbier seine dunkelrote Farbe. Vergoren wird es mit spezieller, obergäriger Hefe, die ausschliesslich für diesen Biertyp verwendet wird.
Abgefüllt wird das Altbier in 33cl Mehrwegflaschen im 20er Harass, sowie in 20l Container für den Offenausschank. Erhältlich ist es auch im 20 l Partyfass zum selber zapfen.
